Im April ist es wieder so weit. Auf dem Hof Junge-Bornholt beginnt dann die Spargelsaison. Für die meisten unserer Kunden kann der Start gar nicht früh genug sein. Aus diesem Grunde setzen wir ein ausgeklügeltes Foliensystem ein. Auf unseren Feldern sehen Sie dann Spargeldämme mit schwarzer, weißer und transparenter Folie. Mit Hilfe der Sonne können wir dadurch früher ernten und die Qualität wird auch noch besser. Unser Spargel wächst auf humosen Sandböden, die besonders gut für den Spargelanbau geeignet sind. Dadurch können wir Ihnen besten feinen und zarten Spargel garantieren. Durch die kurzen Transportwege und die rasche Aufbereitung ist er bei uns immer besonders frisch. Einfach 100 % Junge-Bornholt. Selbstverständlich können Sie auch unseren Schälservice in Anspruch nehmen. Im Hofladen finden Sie alles für Ihr Spargelmenü: Eigene Kartoffeln, Hollandaise, Schinken, passende Weine und zum Nachtisch z.B. frische Erdbeeren.