2005 wurde der Betrieb auf EU- Öko umgestellt. Wir ernten jährlich etwa 25 ha Bio Spargel und 20 ha Bio Erdbeeren.
Der Füchtorfer Spargel ist durch seinen milden Geschmack besonders bekannt geworden. Dies ist auf den in unserer Region überwiegend milden, leichten Sandboden zurückzuführen. Hierdurch haben wir sowohl beim Spargel als auch bei den Erdbeeren nicht die höchsten Erträge, aber eine sehr gute Qualität.